La Cuisine des algues

Xa Milne

Les algues sont un excellent aliment santé. Elles aident aussi bien à contrôler son poids qu'à réguler la glycémie. Excellentes sources de vitamine C, de fer et de protéines, elles présentent un plus large éventail d'oligo-éléments qu'aucun autre aliment. Cet ouvrage nous propose de les apprivoiser à travers soixante-quinze recettes salées et sucrées. Utilisées comme substitut au sel, les algues peuvent facilement transfigurer nos menus et contribuer à un meilleur équilibre alimentaire.

232 pages | Couverture brochée en couleurs | Format: 153x234

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